モンテショコラの焼きバナナ
完熟バナナをオーブンで焼き、バナナを凝縮させてショコラのトッピングに使用しています。￥460〈消費税別〉
ココ・マンゴー
ココナッツとマンゴーにキャラメルムースが合わさり、コクが有って爽やかに仕上がっています。￥440 〈消費税別〉
ヴィオラ
濃厚でジューシーなブルーベリーとカシスのパンナコッタ。アントシアニンたっぷり。￥400〈消費税別〉
ローザ
ライチの爽やかさとフランボワーズ、ローズの香りがふわ〜っと広がります。ホワイトチョコのムースとフランボワーズがアクセントになっています。￥420〈消費税別〉
茶通
香りが良く少し渋めの抹茶クリームをほんのり甘い小豆餡の生クリームにほどよく調和した和をイメージさせるケーキです。¥400〈消費税別〉
オペラ
ヘーゼルナッツプラリネ、チョコレート＆ホワイトチョコムース、フランボワーズ、この一個に沢山詰まっています。¥450〈消費税別〉
テグル
なめらかなミルクチョコムースの中にホワイトチョコのムースを入れました。アクセントにヘーゼルナッツプラリネが入っています。¥380〈消費税別〉
和栗のモンブラン
丁寧に蒸した和栗を裏ごした贅沢なモンブラン。ヘーゼルナッツのダコワーズの上にデコレーション。¥450〈消費税別〉
苺のショートケーキ
上品な甘さと口どけが心地良い生クリームと優しい香りのスポンジが甘酸っぱい苺を包みます。人気の定番商品です。¥380〈消費税別〉
タルトシトロン
サクッとしたタルトの中に手絞りをしたレモン果汁がたっぷり入り、爽やかな酸味のレモンクリームの上は甘くてふわふわメレンゲ。クリームとメレンゲを同時に召し上がってください。￥440〈消費税別〉
白玉いちご
もちっとしてつるんとした白玉と、甘酸っぱい苺ソースとカスタードクリーム、生クリームで盛り付けました。全部の素材を一緒に食べるのがおすすめです。¥420〈消費税別〉
モンブラン
フランス産マロンを使用し、口どけよく優しく仕上げたモンブラン。センターのクレームパティシエールと生地もソフトに仕上げっています。¥380〈消費税別〉
シ・エ
名前の由来はお坊さんの紫色の袈裟。キャラメル風味の栗ムースに紫色が綺麗な紫芋をしぼりました。日本茶にも良く合います。¥400〈消費税別〉
